por Quesarte Argentina | Dic 20, 2022 | Sin categoría
Cada vez hay mayor oferta de estos productos cuyas características dependen en gran parte de la leche con que se elaboran. Los hay suaves, fuertes, untuosos, duros, con un sabor casi neutro o intensos y salvajes. El universo de los quesos es inagotable y...
por Quesarte Argentina | Jun 23, 2022 | Notas
Beatriz Coste, experta en queso: “En Argentina hay recetas de autor y excelentes técnicos; lo que falta es apoyo” Especializada en el análisis sensorial y quesos, es una de las profesionales con mayor formación en el país. Es jueza internacional (la única argentina...
por Quesarte Argentina | Ene 2, 2022 | Notas
Del Concurso Provincial de Quesos de Córdoba al World Cheese Awards. Especialista en análisis sensorial de quesos, la Dra. Beatriz Coste se autodefine como difusora de la quesería. Abrió un camino para las mujeres dentro del rubro: fue la primera jurado mujer del...
por Quesarte Argentina | Nov 27, 2021 | Notas
Es el Stracco, creación de Juan Mendoza en Toro Pujio, Córdoba, que compitió con 4080 quesos del mundo. Es la primera vez que un queso nacional participa en el Mundial y que una jueza argentina, la experta Beatriz Coste, integra el jurado internacional. El World...
por Quesarte Argentina | Nov 27, 2021 | Prensa
Los hacen pequeños y medianos productores argentinos y muchos llegan a la feria con precios promocionales. MAPPA: qué platos ofrecen los mejores restaurantes de Buenos Aires a partir de $ 1.000 en la feria gastronómica En MAPPA hay quesos para todos los gustos:...
